Sumário

I – Varejo no Brasil: as razões para reinventá-lo
Antonio Carlos Giuliani

1.1. Compreendendo o varejo
1.2. O varejo
1.3. Desenvolvimento do varejo nos Estados Unidos
1.4. Desenvolvimento do varejo no Brasil
1.5. A dinâmica do varejo
1.6. A roda do varejo
1.7. O varejo sanfona
1.8. O ciclo de vida do varejo
1.9. Repensando o varejo
1.10. Reinventando o varejo no Brasil
Década de 70
Década de 80
Década de 90
1.11. Administrando o varejo: perspectivas, desafios e tendências
1.12. Aspecto Social e Demográfico – perfil da população
1.13. Aspecto Tecnológico: varejo virtual
1.14. Shopping Centers: mudanças a considerar
1.15. Marcas Próprias: valor agregado para o varejo
1.16. Franchising: uma nova rede de distribuição
1.17. Supermercados: mudanças a considerar
1.18. Marketing Social no varejo
1.19. Inovar é o que interessa para o varejo
1.20. O paradigma do multivarejo
Considerações finais: perspectivas
Estudo de Caso: Carrefour

II – Shopping Centers no Brasil: análise, perspectivas e tendências
Antonio Carlos Giuliani
Roberto Almada Leitão

2.1. Evolução dos shopping centers no Brasil
2.2. A importância da indústria de shopping centers
2.3. Perspectivas de crescimento para a indústria de shopping centers
2.4. Tendências para o varejo
2.5. Tendências do mercado consumidor
2.6. Mix de lojas e serviços em shopping centers
2.7. Shopping Centers: o comércio futuro do Brasil
2.8. Caso Ilustrativo: Estratégias para atrair e fidelizar clientes
Questões para refletir

III – Compra por impulso e dissonância cognitiva no varejo
Marcelo Socorro Zambon
Gustavo Benevides

3.1. O comportamento do consumidor e a teoria econômica do consumo
3.2. Consumo e consumidor: uma abordagem econômica
3.3. A lei da escassez e o consumidor
3.4. O comportamento do consumidor
3.5. O varejo, a compra por impulso e a dissonância cognitiva
3.6. Tipos de varejo
3.7. A compra por impulso
3.8. A dissonância cognitiva
3.9. Como agir quando a dissonância cognitiva ocorre
Considerações finais
Estudo de caso: Casas Bahia

IV – Comportamento do consumidor: análises sociológicas e psicológicas para o varejo
Cleusa Aparecida Teresin Curilla
Maris de Cássia Ribeiro

4.1. Comportamento de compra sob a visão psicológica
4.2. Comportamento dos clientes frente aos produtos e serviços ofertados
4.3. Pré compra
4.4. A compra
4.5. O impacto do novo marketing
4.6. Merchandising na decisão de compra
4.7. Pós compra
Considerações finais
Questões para refletir

V – Data Warehouse: conceitos e aplicação no varejo
Alberto Martins Junior
Flávio Ibelli Callegari

5.1. Surgimento da Data Warehouse
5.2. Revendo o passado e vislumbrando o futuro do Data Warehouse
5.3. Características Gerais: da Implantação à Aplicabilbidade
5.4. Quem normalmente adota o Data Warehouse dentro da organização
5.5. Administração e Aplicação, da Informação
5.6. Formas mutantes de um Data Warehouse
– ODS Operational Data Store
– Data Mart
– Data Mining
5.7. Construindo um Data Warehouse
5.8. Tendências que irão completar as tecnologias Data Warehouse, Data Mart e Data Mining
5.9. Novas ferramentas que estão surgindo
Considerações finais
Questões para refletir

VI – Varejo e o Marketing Social
Andréia Ibanez
Carlos Eduardo de Azevedo

6.1. O varejo de alimentos: supermercados e hipermercados
6.2. Tendências do varejo e os fatores chaves para o sucesso
6.3. Práticas sociais: valor percebido, imagem e identidade
6.4. Companhia Brasileira de Distribuição: Grupo Pão de Açúcar
6.5. Carrefour
6.6. Análise dos cases: Study
Considerações Finais
Questões para refletir

VII – Preços: formação do preço de venda no varejo
Arnon Henrique Marquioni

7.1. Formação do preço: análise mercadológica
7.2. Fixação do preço sob enfoque financeiro
7.3. MARK DOWN Política de descontos
Considerações finais
Questões para refletir

VIII – Branding: uma análise da sua força para o varejo
André França Pinto
Marcos Lopes

8.1. A história das marcas
8.2. Marcos nos espaços geográficos
8.3. O marketing no centro do sistema empresarial – as marcas no centro do marketing
8.4. Construindo uma marca forte
8.5. Marca e Commoditty
8.6. Varejo: como se desenvolve uma equidade forte
8.7. Casas Bahia
8.8. Stew Leonard’s
8.9 Starbucks
8.10. O valor monetário das marcas
8.11. Caso ilustrativo: Post It
Considerações finais
Questões para refletir

IX – Canais de distribuição: uma análise do “trade” nas agências de viagens do Brasil
Marcos Antonio Gallani

9.1. A história do turismo
9.2. O composto de marketing
9.3. Compreendendo o marketing turístico
9.4. Composto de marketing aplicado ao setor turístico
9.5. O composto de comunicação
9.6. O varejo e os canais de distribuição nas agências de viagens
9.7. Indicadores econômicos
Considerações finais
Questões para refletir

X – A força do merchandising: para o varejo moderno
Jackson Tota
Nilvo Aparecido Colucci

10.1. O mercado e o consumidor
10.2. Desmistificando merchandising
10.3. O comportamento atual do varejo
10.4. A era dos consumidores diplomados
10.5. Merchandising, lazer e entretenimento
10.6. Aspectos sociais do merchandising
10.7. Gerenciamento de categorias
10.8. As novas tecnologias à disposição do merchandising
10.9. Estratégias de merchandising
10.9.1. Foco no planograma
10.9.2. O fator humano
10.9.3. Serviços aos clientes
10.9.4. Segmentação e personalização
10.10. Perspectivas e tendências do merchandising
Considerações finais
Questões para refletir

XI – A importância do franchising no processo de distribuição varejista
José Ricardo Scarelli Carrijo
Josué Augusto Gomes Marques Pereira

11.1. Perspectivas para o setor de franquias
11.2. As origens do sistema de franchising
11.3. O franchising
11.4. A evolução do sistema no Brasil
11.4.1.Análise da expansão em números de unidades
Perspectivas para o franchising
Estudo de Caso: Rei do Mate
Considerações finais
Questões para refletir

XII – Associativismo: uma análise para o varejo farmacêutico
Osvaldo Luis Baptista

12.1. Novas tendências do setor
12.2. Farmácias independentes
13. Associativismo
13.1. Associativismo no Brasil
14. Associação do Estado de São Paulo – FAESP
Questões para refletir

Palavras-chave

Comércio varejista;

Administração;

Marketing;

Administração;

Lojas de varejo;

Satisfação do consumidor

Síntese

Cabe aos profissionais de marketing de varejo acompanhar a evolução do mercado, identificando os diferentes fatores que interferirão no negócio e orientando a empresa em direção às oportunidades de marketing que lhe são atrativas, ou seja, ajustadas a seus recursos e capacidades e que lhe ofereçam potencial de crescimento e de rentabilidade.
Diante dessas considerações, apontamos os caminhos para que a academia e o setor comercial possam redirecionar suas atividades e passar vitoriosos frente às mudanças que o setor varejista apresenta.